Forni

Con il termine generico “forno” intendiamo quell’attrezzatura che oramai è essenziale in cucina. Con l’avvento della tecnologia, il classico forno statico ha lasciato il posto a forni molto più tecnologici e sofisticati.

Si dividono in forni a gas ed elettrici, possono avere un’interfaccia con un display oppure possono essere manuali, ma la maggior parte adotta un sistema di controllo basato su schede elettroniche e sonde.

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