Macchine sottovuoto
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Le macchine per il sottovuoto rivestono un ruolo di fondamentale importanza nella conservazione degli alimenti. Permettono di rimuovere l’aria contenuta nel cibo, in modo da lasciare inalterate le proprietà dell’alimento, facendo sì che esso conservi il suo stato iniziale. Si differenziano per la dimensione della barra e per la tipologia, a campana o ad estrazione esterna.